Snacks saudáveis: é mesmo verdade?

Olá!

Sim é mesmo verdade. É possível consumirmos snacks saudáveis sem perder o foco numa alimentação saudável.

Existem várias opções. Hoje apresento-vos 7 delas.

Uma para cada dia da semana:

Barrinhas de nozes

Ingredientes:

12 tâmaras sem caroço e demolhadas durante cinco minutos;
210 gramas de nozes ou mistura de frutos secos;
175 gramas de pepitas de chocolate negro

Canela ou coco a gosto

Modo de preparação:

Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal. No processador deve colocar as nozes e as tâmaras. Triture tudo até obter uma pasta. Coloque a mistura obtida no tabuleiro e achate. Entretanto, deve derreter o chocolate e deitar por cima. Polvilhe com canela ou coco se gostar. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 20 minutos.

Fonte: https://maniasdeumadietista.pt/

Bolachas de aveia e maça

Ingredientes:

Duas maçãs cozidas;
Dez colheres de sopa de flocos de aveia;
Cinco colheres de sopa de sementes (sésamo, papoila, linhaça…)
Cinco colheres de sopa de amêndoa triturada;
Cinco colheres de sopa de farelo de trigo;
Dois ovos;
Uma colher de sopa de azeite.

Modo de preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Adicione os flocos de aveia, as sementes, a amêndoa triturada e o farelo de trigo, e mexa bem até ficar envolvido. Adicione os dois ovos e mexa até ficar uma mistura homogénea. Esmague a maçã cozida num prato e adicione ao preparado anterior.

Depois, faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher e disponha num tabuleiro. Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos.

Bolinhas de Aveia e cenoura

Ingredientes (para nove unidades):

— 70 gramas de flocos de aveia grossos;
— 50 gramas de cenoura ralada;
— 60 gramas de puré de maçã sem açúcar (coza uma maçã e triture);
— 50 gramas de manteiga de amendoim;
— 30 gramas de xarope de agave;
— 10 gramas de sementes de linhaça;
— 5 gramas de sementes de chia;
— Canela (opcional).

Modo de preparação:

Numa taça, misture todos os ingredientes até ficar com uma massa homogénea. Depois, faça pequenas bolas com as mãos e coloque num tabuleiro. E é só levar o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 20 minutos.

Fonte: http://dicasdeumadietista.pt/

Iogurte e fruta

Ingredientes:

— 125 gramas de iogurte grego;
— 120 gramas de morangos partidos;
— Uma mão cheia de mirtilos;
— Canela (a gosto).

Modo de preparação:

Num frasco, coloque uma camada de iogurte. Por cima, uma camada de mirtilos e morangos. Depois, deve repetir o processo até acabarem os ingredientes. No final, pode polvilhar com canela e colocar um fio de mel por cima.

Fonte: https://maniasdeumadietista.pt/

Queques de frutos oleaginosos

Ingredientes:

— 280 gramas de frutos oleaginosos a gosto (amêndoa, caju e avelã, por exemplo);
— Cinco ovos.
Opcional:
— Canela;
— Noz moscada;
— Mel ou açúcar de coco.

Modo de preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Num processador de alimentos, coloque os frutos oleaginosos e triture até obter farinha. Entretanto, bata os ovos numa tigela e junte a farinha. Se quiser, adicione as especiarias a gosto e o mel ou o açúcar de coco. Deite a mistura em formas e leve ao forno durante, aproximadamente, 25 minutos.

Fonte: https://maniasdeumadietista.pt/

Biscoitos de coco low carb

INGREDIENTES

·         2 claras de ovo

·         1/3 de chávena de stevia

·         ¼ de colher de chá de extrato de baunilha

·         1 pitada de sal

·         1 chávena de coco ralado

MODO DE PREPARO

1.     Bata as claras de ovo até fiquem em castelo.

2.     Adicione gradualmente o adoçante e bata até que picos mais firmes se formem.

3.     Por último, misture a baunilha, o sal e o coco com uma espátula.

4.     Forre com papel vegetal uma forma de alumínio grande.

5.     Com auxílio de duas colheres de café, pingue pedacinhos da massa na forma preparada.

6.     Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 15-20 minutos.

7.     Deixe arrefecer e coloque numa caixa hermética, em lugar fresco e seco.

Bolo de laranja

- Ingredientes - 

• Uma laranja (descascada)
• Um copo de bebida de amêndoa
• Um ovo
• Uma chávena de farinha de castanha
• Canela

- Modo de preparação -

1.     Num liquidificador, coloca-se a laranja com um copo de bebida de amêndoa e tritura-se durante cerca de três segundos;

2.     Junta-se o ovo, a chávena de farinha de castanha e canela. Se não gostar desta farinha, ou não a tiver em casa, pode trocar por outra qualquer;

3.     Tritura-se esta mistura no liquidificador até ficar uma massa consistente;

4.     No fim, coloca-se numa taça e vai quatro minutos ao microondas.

Sejam felizes!

Fiz purés de fruta caseiros para o meu filhote

Olá a todos!

No video de hoje mostro como preparei vários potes/sacos de fruta que podem ser bebíveis ou podemos dar à colher aos nossos meninos.

As embalagens comprei na wells por 16,95€ da marca Doodle Bags.

Site do Continente: "Set Saquetas com Colher Doddle Bags emb. 4 un + 2 colheres 
Descrição: Saqueta reutilizável onde poderá levar comida feita em casa para todo o lado. Não verte graças ao seu duplo fecho! Para os bebés que ainda não são capazes de sugar pelo bocal, existe a DoddleSpoon! Esta colher tem a dimensão adequada à boca do bebé. Enrosca-se no Doddlebag e tem um orifício por onde passa a comida ao apertar a saqueta, permitindo alimentar o bebé em viagens, em restaurantes, no parque, entre outros. Prático, fácil e seguro de transportar! 
Conjunto de 4 saquetas de 100 ml, 4 tampas coloridas anti-sufoco, 4 etiquetas coloridas e 2 colheres.
- Livre de BPA, PVC e Ftalatos;
- Reutilizáveis e recicláveis;
- Não verte graças à tecnologia do ZIP LOCK com duplo fecho;
- Pode ir à máquina de lavar a loiça, frigorífico e congelador;
- Fica em pé, facilitanto a sua arrumação, limpeza e secagem;
- Capacitade até 100ml (medição no exterior da saqueta) e transparente de um lado para ver o interior - sendo ideal para viagens de avião."
Como o meu F. gosta deste tipo de fruta nestas embalagens, pareceu-me muito prático, mais versátil, económico e ecológico (fazemos menos lixo, pois são reutilizáveis) do que as outras que já se compram feitas. Fiz vários saboares e ele gostou de todos eles.

Espero que gostem!

https://youtu.be/sPOgcTYg0JQ

Sejam felizes!

Devemos preferir carnes brancas?

Olá a todos!
Para podermos ser pessoas mais saudáveis, sem dúvida que a melhor opção será consumir carnes brancas em deterimentos das vermelhas, principalmente pelo seu teor de gordura (as hormonas que alegadamente colocam nas carnes fica para outra vez).

Como tenho vindo a referir de diversos posts anteriores, no meu entender, a chave para um bom plano alimentar está no equilibrio e por isso devemos consumir todos os alimentos existentes na roda dos alimentos. 

Para se classificar as carnes em brancas ou vermelhas, têm-se em conta:
- A cor da carne
- A origem do animal
- o Tipo de musculo
- pH da carne.


Mesmo no existindo uma forma simples e confiável de fazer a distinção, de um modo geral, as carnes brancas são associadas às aves e a carne vermelha associada a animais de 4 patas. 

Então que carnes devemos preferir?

Aves (em especial a região do peito) e cortes magros de carnes vermelhas, como lombo, lombinhos, vazia, alcatra, rabadilha, pojadouro, bifanas e costeletas do lombo. Devemos evitar todos os outros cortes, pois contêm muita gordura. Além de evitar também todas as carnes processadas (bacon, salsicha, linguiça, fiambre...). 

Porque devemos preferir carnes brancas?

- Calorias

As carnes brancas são muito menos calóricas e gordurosas que as carnes vermelhas, mas tudo depende da forma como é cozinhada e consumida. Não devemos consumir carne branca frita, nem com molhos gordurosos e devemos retirar pele e gorduras visiveis. 

- Fácil digestão

Um dos benefícios da carne branca é que esta tem menos lipidos, colesterol e gordura saturadas, facilitando o processamento pelo organismo. 

Mesmo as carnes brancas serem consideradas mais saudáveis, não significa que devemos retirar por completo as carnes vermelhas (até por elas fornecem-nos vit. B12, essencial ao nosso organismo). Assim, devemos manter o equilibrio e consumir no maximo 2 vezes por semana. 

Sejam saudáveis!

Como não deixar estragar comida em casa?

Olá a todos!

Já a aconteceu de certeza a todos, irem à despensa e descobrir pelo menos 2 produtos fora da validade, certo? Ou até mais...

Pois é. Isso deve-se a 1 factor essencial: falta de organização.

Fácil, não é? Nem por isso. Como também já me aconteceu isso e como forma de evitar deitar comida fora (coisa que odeio, podem reparar na quantidade de post sobre este tema) vou ajudar-vos a contornar este problema. Como tenho formação em gestão de restauração colectiva, um dos principios é não haver desperdicios.

Assim deixo-vos alguns passos que devemos fazer para evitar este flagelo nas nossas despesas, frigorificos ou congeladores:

1. Fazer uma lista de compras. Assim evitar comprar o 6º pacote de arroz, quando num mês apenas gasta 1 e compra com maior exatidão.
2. Verifique o prazo de validade de todos os produtos que irá comprar. Evite os que têm prazos de validade muito curtos, especialmente alimentos frescos (como carnes, peixes, charcutaria). Isso significa que pode ter estado mais sujeito a mudanças de temperatura (as pessoas mexer, retiram do frio, levam para a caixa mas depois não querem, etc)
3. Em casa fazer a rotatividade dos produtos. Em restauração chama-se de FIFO - First In, First Out. Ou seja, o que tem a validade mais curta, vem para a frente. O novo ou com validade maior vai para trás.
4. Coloque os produtos com validade a expirar numa zona à parte. Quando for preparar as refeições, sabe que deve ir àquela sessão primeiro. Pode ser parte de uma prateleira ou uma caixa. 
5. Faça um inventário de tudo o que tem (despensa, frigorifico, congelador). Assim é mais fácil organizar as ementas da semana. 
6. Faça o planeamento das refeições. Torna-se fácil de gastar o que tem em casa se souber com antecendência o que vai fazer. 

Para vos ajudar, vou deixar um exemplo de lista de inventário de despensa, frigorifico e congelador. Espero que vos faça muito jeito, pois cá em casa é fundamental. 

Sejam felizes!!

Como ter legumes congelados para todo o ano?

Olá a todos!

Como já vos disse em alguns post anteriores, tanto os meus pais como os meus sogros têm terrenos. Com isso, conseguimos ir tendo muito legumes durante o ano. 
Ainda assim, mesmo com um frigorifico grande e uma arca grande, não é possível guardá-las frescas durante tempo.

Então como faço?

Por norma tento logo dividir e cortar os alimentos, por exemplo:
- brocolos e couve-flor: lavo bem os talos e faço uma congelação aberta (congelo individualmente). Eu sei que se devia fazer um branqueamento primeiro (ferver durante uns minutos e colocar em gelo de seguida), mas confesso que a maioria eu faço assim. 
- Couves: lavo muito bem, corto em juliana e  separo logo em sacos mais ou menos as doses que vou usar. Por norma coloco entre 250 a 500g em cada saco. Pois pode ser para fazer um arroz ou sopa. 
- Nabo, courguete, abobora...: lavo, descasco e corto em pedaços. A maioria será para sopa.
- Beterraba: cozo-a na panela electrica MOULINEX Multi Maxichef  e depois descasco e congelo aos pedaços. 
- Alho francês, aipo, funcho... : lavo, corto em juliana e lavo muito bem novamente. Congelo em sacos de 250g.
- Tomate: congelei os tomates inteiros e com pele. Fiz uma congelação aberta. Além disso também fiz polpa de tomate (só com tomate triturado) e molho de tomate (tomate, cebola, alho e pimento) em conserva. Assim libertei espaço no frigorifico e, como fiz uma pasteurização caseira, já as preparei à 8 meses e ainda esta impecáveis. 

- Salsa, coentros...: lavo bem, pico e congelo com azeite em cubos do gelo.
- Agrião, alface, espinafres, grelos...: lavo bem, seco com pano de cozinha ou com secador de salada e faço uma congelação aberta. 
- Beringelas: fiz um post sobre este legume. Podem ver aqui. 

Desta forma conseguimos ter legumes caseiros durante muito tempo. Além de saborosos, fica também muito económico. 

Têm mais alguma forma de conservar os legumes?? 

O que fazer quando os bebes têm cólicas?

Olá a todos!

Embora o meu F. seja calminho, também sofreu com algumas cólicas. Hoje venho deixar algumas dicas e truques que usei e que resultaram para mim.

1. Massagens na barriga

Podemos fazer algumas massagens circulares na barriga dos bebes. Devemos colocar um óleo (por exemplo óleo de amêndoas doces) ou um creme para facilitar a massagem. 

2. Saco quente na barriga

Para aliviar as dores, podemos também colocar uns sacos quentes na barriga. De preferência por cima da roupa para não queimar. 

Eu comprei daqueles sacos com sementes que se aquecem no micro-ondas. Encomendei a uma senhora que vende aqui na minha cidade mas vou deixar-vos alguns exemplos. 

Fonte: Diversos blogs

 Quem tiver jeito (que não é o meu caso) pode fazer a sua em casa, pois é muito simples. Deixo-vos um vídeo com todas as explicações da Jéssica Belcost:

3. Medicação

Existem algumas gotas no mercado que ajudam a melhorar as cólicas. Eu experimentei o Coliprev e Biogaia. Confesso que o Coliprev não me agradou até porque não melhorava nada. Com o Biogaia, foi excelente. Depois de 5 dias, as cólicas começaram a melhorar até hoje. Mas cada criança é única e por isso o que resultou connosco pode não resultar com as vossas crianças. 

Devem ser questionar o vosso medico de família ou pediatra. Ele saberá qual o melhor método. Em último caso (e aconteceu-me algumas vezes, mesmo com o Biogaia), experimentamos tudo!! 

Usam mais algum método? Compartilhem comigo. 

Sejam felizes!

Como sobreviver a casamentos e batizados?

Olá a todos!

Estamos em plena época de festas (casamentos, baptizados e afins). E já se sabe que estes eventos têm sempre comida à mistura. E muita. Mas como podemos fazer para manter a linha e participar nestas festas??
Hoje deixo-vos algumas dicas:

E se ainda assim, não quiser fazer nada disso, não faz mal. Divirta-se. Mas lembre-se que deverá compensar os excessos nos dias seguintes. Com exercicio ou pela alimentação.

Sejam felizes!!

#28 - Serie: Como usar especiarias ou temperos? - Alcaravia

Olá a todos!

Hoje vamos falar de...

Fonte

Aspecto: Também conhecido por cominhos, carum carvi ou cariz. Tem umas folhas recortadas e umas peuqenas flores brancas.

Curiosidades: Sabiam que as raizes podem ser consumidas cozidas e as folhas podem servir para temperar saladas?

Propriedades:  Grande quantidade de alcavaria pode ser tóxica, sendo que a dose máxima é de 10 ml de extrato liquido.

Utilização:

• Pode utilizar em queijos, pães e bolos
• O oleo é aplicado em algumas bebidas alcoolicas.
• Pode ainda preparar o tempero para carnes.

Sejam felizes!

Desafio 26: Desligue a Tv quando não estiver a ver

Olá a todos!

Hoje trago-vos mais uma dica de poupança (da carteira e do ambiente) :)
Sabe quando custa deixar a tv ou a box ligada quando não está a ser usada??
Segundo a Quercus, poderiamos poupar em média cerca de 50 euros por ano se desligassemos a Tv e a box quando não estamos a utilizar.
Por exemplo quando passa o dia fora de casa, quando vai de férias ou quando vai passar o fim de semana fora!!

Fonte

Costumam fazer isto? Eu confesso que não fazia mas vou começar já!

Sejam felizes!

Esterilizar biberões?Microondas ou Fogão??

Olá a todos!!

Agora estamos na dos biberões como explico neste post sobre a amamentação. Sim, porque parece mesmo um filme. Já temos água a ferver? Temos biberões esterilizados? Temos água fervida fria? Temos leite? Bem, uma correria que só visto. Mas tem o lado bom. Qualquer pessoa pode dar o leite sem estar sempre a depender da mãe.

Mas voltando ao tema. Sim, já estamos a dar o suplemento. Secou-se!! :) Ao dar o suplemento temos de ter em atenção diversos aspectos, entre os quais a higienização e esterilização dos biberões.

A higienização significa apenas lavar. Normalmente com um escovilhão e detergente da loiça (eu uso um detergente de lavagem de loiça manual). Certifique-se que não existem residuos de leite na rosca, no biberão, nem na tetina.

A esterilização significa "escaldar em água abundante, para matar todos os microrganismos existentes e que podem causar poblemas aos bebés, pois ainda não têm o sistema imunitário devidamente desenvolvido". Depois de lavar os biberões, coloco-os numa panela com água e com tampa. Espero deixar ferver e contabilizo cerca de 5 a 10 minutos. Depois desligo o lume.

No entanto eu também tenho um esterilizador de microondas (nunca comprei um elétrico porque considerei que pelo preço não me compensaria). Em casa serve para colocar os biberões já esterilizados. Quando vamos de férias, serve para esterilizar.

No microondas o procedimento é um pouco diferente. É necessário lavar igualmente, depois colocar um fundo de água no esterilizar com os biberões ( imagem do lado direito) e programar na potência máxima cerca de 10 minutos.

Eu tento sempre esterilizar os biberões mas por vezes não é possivel. Por exemplo, quando vamos sair. Normalmente só levo um biberão. Depois da mamada, lavo sempre com a água a ferver e tapo. Por vezes é necessário utilizar o mesmo porque não tenho outro. Ok. Passo novamente com água a ferver e preparo a leite.


Como costumam fazer quando estão fora de casa? Levam 2 biberões?

Sejam felizes!

#25 - Serie: Como usar especiarias ou temperos? - Molho de soja

Olá a todos!!

Hoje vamos falar de...

fonte

Aspecto: É um molho escuro, com sabor salgado. Existem 7 tipos (5 japonese e 2 chinês):
Japoneses: Koikuchi shoyu (o molho mais comum); Usukuchi shoyu ( é produzido com 10% a mais de sal do que o anterior para fermentar e envelhecer mais lentamente); Tamari shoyu (mais grosso e um aroma tipico); Saishikomi shoyu (utiliza o próprio molho de soja para a fermentação em vez de água salgada. Tem sabor, cor e aroma forte.); shiro shoyu (é o mais claro, tem um sabo mais leve e mais doce)
Chinês: Sheng Chõu (produzido a partir de soja e trigo fermentados e acrescido de água e sal); Lão Chõu (é o molho anterior acrescido de corante caramelo para uma coloração forte.

Curiosidades: Acredita-se que este condimento possui uma das raizes em jiàng, uma espécie de conserva salgada de alimentos na China. Este molho resulta da conserva do arroz, trigo e soja. Não se sabe ao certo quando nem como foi inventado.

Propriedades: Rico em sódio. Tem alguma quantidade de potássio, fosforo e cálcio.

Utilização:

• Muito utilizado em pratos de sushi ou sashimi. 
• Pode usar como marinadas de aves (pode acrescentar gengibre e limão)
• Poderá também juntar mel e molho de soja e terá um delicioso molho para o salmão ou para uma salada de verão!!
• Poderá substituir o sal pelo molho de soja em soja e refogados.

Sejam felizes!!

Já ouviram falar em pizzas doces?

Olá a todos!!

Pois é. Pizzas doces. Até à uns meses desconhecia por completo este conceito. Até que fui a um rodizio de pizzas e comi cerca de 5 variedades de pizzas doces! Banana e chocolate, chocolate e coco, nutella, caramelo e amendoas e brigadeiro. Fiquei surprendida por até ter gostado. E hoje como é dia mundial da pizza não poderia deixar passar em branco.

Se quiserem posso fazer videos a explicar passo a passo como fazer. Eu acredito que estas pizzas podem ser uma excelente alternativa para as festas ou convivios. De miúdos e graúdos.

Assim, e para fazer as delicias lá de casa, investiguei em diversos blogs e vou apresentar algumas receitas de pizzas doces que me encheram o olho!!! (todas as imagens pertencem ao blog indicado nos links de cada receita)

- Pizza de maça crocante ou APPLE CRISP PIZZA

- Pizza de brownie de oreo ou Oreo Fudge Brownie Pizza (esta fica no topo das pizzas doces a experimentar muito em breve)

- Pizza de brownie e fruta ou FRUITY BROWNIE DESSERT PIZZA

- Pizza de queijo brie com framboesas ou RASPBERRY BRIE DESSERT PIZZA WITH ROSEMARY AND CANDIED PECANS

- Pizza de nutella e M&M ou Brownie Dessert Pizza

- Pizza de chocolate sem gluten  ou Flourless Chocolate Dessert Pizza

Mas ainda não terminou... Tenho mais... Estas pertencem todas a este site.

- Pizza de Kit Kat

- Pizza de Chocolate e morango

- Pizza de M&M e leite condensado

- Pizza de beijinho

- Pizza de nutella e chocolate branco

- Pizza de requeijão e goiabada

- Pizza de banana com canela

Então mas não haverá pizzas doces saudáveis? Não há muitas é certo, mas consegui encontrar algumas:

- Pizza de Doce de fruta e chocolate

- Pizza Crua de fruta e chocolate

Gostaram? Digam nos comentários se gostariam que fizesse alguma destas receitas em video.

Sejam felizes!!

#24 - Serie: Como usar especiarias? - Cardomomo

Olá a todos!

Hoje vamos falar de...

Aspecto: É uma semente da familia do gengibre. É colhido verde e seco num forno de carvão durante 3 dias.

Curiosidades: Sabia que existem mais de 8 variedades de cardamomo utilizado pelo mundo?

Propriedades: Pode ser utilizado para tratar infecções nas gengivas e nos dentes, na prevenão de doenças da garganta, congestão pulmonar e problemas digestivos.
 Contem hidratos de carbono, fibras alimentares, gorduras, minerais (sódio, potássio, ferro, cálcio, magnésio) e vitaminas (vitamina A, B e C).

Utilização:

• Pode utilizar inteiro ou moido (faça em casa), com ou sem casca. Mas atenção que deve descartar a casca após cozer pois não são comestiveis.
• A casca não deve ter manchas nem furos. 
• Pode usar para aromatizar pratos salgados, doces e bebidas (chá, café e chocolate quente).
• Utilize com frutas citricas, maças, peras e salada de frutas ou frutas cozidas.
• Fica excelente em preparações com leite ou iogurte (gealdos, pudins e arroz doce).
• Pode fazer marinadas para carnes e frango.

Costumam usar esta especiaria? Em que pratos?

Essenciais de Higiene para Bebe + O meu saco de saída

Olá a todos!!

Todas as futuras mamãs já entraram em farmácia ou parafarmácia e ficaram perdidas. Eu fiquei! Que marca escolher?! Que produtos escolher? São tantos tipos e marcas que ficamos completamente perdidas. Também vos aconteceu? Como fizeram?
Antes do meu F. nascer também não sabia o que comprar. Havia pessoas a dizer para comprar Mustela outros da Johnson (conforme me recomedaram no hospital). Enfim que confusão! Bem o que eu decide fazer?!
Como não sabia se o menino iria ter pele atópica ou não (embora na minha familia directa não tivesse ninguém com esse problema, ele poderia vir a ter), decidi comprar uma gama de viagem da Uriage própria para pele atópica, apenas por precaução. Assim se tivesse já tinha produtos. Tudo certo! Aquando da aquisição do Kit das Celulas Estaminais pela BebeCord (explico tudo neste post), eles ofereceram-me uma mala da maternidade e alguns produtos para o bebe da marca Barral (creme hidratante, gel banho e creme muda fraldas).

Confesso que desde que o menino nasceu tenho usado sempre estes produtos. O F. não fez alergia a nenhum dos produtos esta marca e por isso é o que tenho usado. Também usei umas amostras da Corine de Farme de gel de banho e hidratante. Adorei o cheirinho que ficava no menino.
Quando terminar da Barral, ficarei com esta gama. A gama que comprei da Uriage utilizo-a na mala de saída, uma vez que os produtos são mais pequenos.

Estes são os únicos produtos que uso no meu filhote:

- Gel de banho (não é necessário shampoo e gel de corpo)

- Creme hidratante

- Creme muda fralda

- Água (em casa evito limpar com as toalhitas, prefiro compressas com água simples)

- Escova macia (Chicco)

- Compressas

- Cotonetes (para limpar o nariz e olhos)

- Produtos de viagem (creme muda fralda, água lavante/perfume, creme hidratante e gel de corpo)

Na casa dos avós tenho uns produtos que experimentei e que tambem não fez alergia. Corime de Farme e Dove (creme muda fraldas, gel de banho e creme hidratante).

Esqueçam o shampoo, o creme para a cara e afins. No inicio podemos usar o mesmo produto para tudo. Caso contrário fica um balúrdio. E os tempos não estão fáceis! Menos é mais!!!

Esqueci-me de vos dizer que também utilizo este gel. Quando se aproxima o dia de ir levar as vacinas, coloco no congelador. Quando chegamos a casa coloco a saqueta no embrulho de pano, embrulho noutro pano e coloco na perna do F. para aliviar as dores. O que costumam fazer para colocar o frio nas perninas deles??

Além dos produtos da Uriage referidos acima, no saco do dia a dia tenho também:
- Um corta unhas
- Uma tesoura de pontas redondas
- Soro fisiológico
- Bebegel
- Ben-u-ron 75mg supositório
- 1 escova macia

E é só isto!!!  😏
Que produtos ou gamas utilizam nos vossos filhotes? Que produtos faltam na minha mala?

#23 - Serie: Como usar especiarias? - Hortelã

Olá a todos!!

Hoje vamos falar de ...

Aspecto: É uma erva. Pode ser usada em pastilhas elasticas, doces, pastas de dentes, replente de pragas, medicamentos e cosmética.

Curiosidades: Sabiam que existem cerca de 25 a 30 especies de horteã? Hortelã-verde, hortelã-pimenta, hortelã-limão, hortelã chocolate, hortelã ananás.

Propriedades: Contém compostos fenólicos que têm uma forte atividade antioxidante. Tem muitas vitaminas e minerais como vitamina A, cálcio, folato, potássio, fósforo.

Remédio caseiro: A hortelã pimenta ajuda na digestão, porblemas instestinais, gases, cólicas, diarreia e ajuda a aliviar inflamações (garganta, dores de dentes, constipações...)

Utilização:

• Pode conservar as folhas frescas num saco de plástico no frigorifico (apenas por 2 a 3 dias). 
• Pode também congelar as folhas depois de lavadas. Inteiras ou picadas. 
• Fica muito bem em saladas de fruta, sopas (na canja fica excelente, eu adoro!!!), saladas, carnes, peixe,aves, guisados, pratos de chocolate e sobremesas de limão.
• Pode também fazer chá, marinadas ou doces. 

Be happy! 

Desafio 24: Como organizar o frigorífico para poupar?

Olá a todos...

Sabe como organizar o seu frigorífico para poupar?! Organizar o frigorífico á mais difícil do que parece. Uma má organização pode fazer com que os alimentos se estraguem mais depressa. Desta forma já não os poderá aproveitar. É dinheiro deitado fora. Como eu não gosto nada de desperdício, vou já já indicar algumas formas de organizar e assim também poupar:

Temperatura
O frigorífico deve estar entre os 0º e os 4º centígrados. A esta temperatura previne o desenvolvimento de bactérias e o apodrecimento precoce dos alimentos.

Porta do frigorífico
Devem ser colocados alimentos que não se estraguem em temperaturas mais altas. Por exemplo, os ovos não devem ser colocados na porta por causa das variações de temperaturas. Opte por comidas acondicionadas e bebidas com conservantes naturais.

Prateleiras
Nas superiores, como as temperaturas são mais consistentes, devem ser colocadas as refeições pré-cozinhadas, sobras de outras refeições, bebidas e ervas aromáticas.
Nas inferiores, como é onde faz mais frio, deve colocar os produtos mais perecíveis, como lacticínios, carne crua, ovos e peixe. Coloque sempre os alimentos hermeticamente fechados (assim, preservam a frescura e evita que as bactérias se espalhem por outros alimentos.

Cada um na sua gaveta
Misturar vegetais e frutas é um erro. Algumas frutas (pêssegos, ameixas, pêras) emitem um gás que aceleram a decomposição dos vegetais.

No congelador
Para além da comida já congelada, poderá colocar também alimentos crus ou cozinhados. Desta forma aumenta o prazo de validade desse alimento/refeição. Pode congelar quase tudo. Desde sopa, tortilhas, ovos, legumes, frutas, cozinha pronta, doces, bolos...

Nunca colocar no frigorífico
Estes alimentos devem ficar fora do frigorífico: pão (confesso que o meu pão fica todo no frigorífico, porque se estragava sempre. Como só comemos em torradas, não me importo se estiver um pouco seco. Desta forma consigo guardar o pão sem bolor durante 1 semana ou mais, depende do apetite do pessoal), tomates, alhos, abóboras e batatas.


Limpeza
Deverá limpar o frigorífico pelo menos 1 vez por mês. Assim livra-se de bactérias e odores indesejados (já está na altura de limpar o meu  😕😔).



Já conheciam estas dicas?

Será que vale a pena planear as refeições?

Olá a todos.

Como nutricionista falo sobre este tema em quase todas as consultas.  A maioria das pessoas que me procuram não faz nenhum tipo de planeamento das refeições (nem da sua nem da família). E acreditem. É o primeiro passo para começar a aumentar de peso.

Vou já já enumerar algumas vantagens de fazer essa organização:

*Evita fast-food
Planear as refeições evita frases como "E agora? O que vou jantar? Não tirei nada. Ah ok, encomendo uma pizza!!" Péssimo. Ao planear, no dia anterior já tirou o que irá cozinhar e assim já não tem desculpa de preparar fast-food e de comer menos bem.

*Inclua um dia de sobras
É aquela posta de peixe que sobrou, aquela carne assada. Ao vasculhar o frigorífico ainda descobre fiambre que, como se diz cá por casa, "já se está a passar". Ah e ainda descobre um tupperware com arroz ou massa que não chega nem para ocupar "a cova de um dente". Então e o que fazer? Deitar fora nem pensar!  Pode fazer novas receitas (dei exemplos neste post) ou cada elemento da família come o que lhe apetecer.

*Verifique o prazo de validade
Tente todos os meses dar uma vista de olhos na despensa, verificando os prazos de validade. Retire os produtos que estão perto de final para os gastar quanto antes. Desta forma evita deitar alimentos para o lixo.

*Faça um menu semanal ou quinzenal
Faça o seu menu pessoal (o que deverá comer ao pequeno-almoço, meio da manhã...) e tenha esses alimentos sempre em casa. E faça um menu da família, onde coloca a sopa/entrada, o prato principal (proteína, acompanhamento e salada/legumes) e sobremesa/fruta. Desta forma, organizamo-nos muito melhor, pois já não é necessário pensar . Tente fazer menus com alternância entre carne e peixe. Pode também incluir pratos vegetarianos. Assim se alguma preparação necessitar de mais tempo, pode fazê-la logo no dia anterior.

*Lista de compras eficiente
Como já tem o menu preparado (e fê-lo com alguns dos alimentos que tem em casa/frigorífico/despensa/congelador) a lista de compra fica mais condensada e assim só compra mesmo o que irá precisar. Desta forma economiza dinheiro para não comprar o que já tem em casa.

*Poupança energia
Evita o uso do microondas para descongelar à pressa, uma vez que já sabe de antemão o que deve deixar a descongelar.

*Menos Stress
Sabendo o que vai cozinhar e garantindo que tem todos os ingredientes necessários, o jantar deixará de ser uma preocupação para si.

*Comida mais saborosa
Como já sabe o que vai fazer pode fazer marinadas nas carnes para assim ficarem com mais sabor.


Sejam saudáveis!!