Vantagens do consumo de fruta fresca

Olá a todos!

O tema de hoje é fruta fresca!! Adoro esta epoca com bastante variedade de frutas!! Com tanta cor bonita e com sabor maravilhosos!

Nutricionalmente falando existem 5 tipos de frutas:

1. Frutas tropicais (As frutas tropicais correspondem a um conjunto de frutas produzidas na região dos trópicos. São exemplos a papaia, a manga, a pitaya, o abacate, o açaí, e a banana.)
2. Bagas (- Nutricionalmente classificam-se como bagas as frutas conhecidas como “berries”, como por exemplo, morango, mirtilo, framboesa, amora, groselha e goji.) 
3. Pseudofrutos ( As frutas cítricas, também conhecidas por citrinos, pertencem ao género citrus e são frutas mais ácidas. Alguns exemplos são o limão, a laranja, a lima e a physallis.)
4. Frutos secos (-São considerados frutos secos ou desidratados, os frutos aos quais se retirou a água da sua constituição. Algumas variedades são o figo, o alperce, a maçã e as uvas.)
5. frutos oleoginosos ( Os frutos oleaginosos são sementes de frutos, sendo constituídos fundamentalmente por lípidos. São exemplo a noz, o pinhão e a avelã.) 

A maioria da fruta tem cerca de 10% de hidratos de carbono, 75 a 95% de água e apresentam valores muito baixo de gorduras e proteinas.  Dependendo do tipo de fruta, a quantidade de fibras também varia. As frutas frescas também são ricas em minerais e vitaminas. 

Beneficios do consumo de fruta:

1- Redução do risco cardiovascular 

2- Diminuição dos níveis de colesterol 

3- Regulação da pressão arterial 

4 - Prevenção de acidente vascular cerebral 

5- Diminuição da ocorrência de cancro do estômago 

6- Prevenção do cancro do cólon e reto 

7- Prevenção do cancro do pulmão 

8- Prevenção do cancro da bexiga 

9- Prevenção do cancro da boca, faringe, laringe e esófago 

10- Prevenção de doenças do trato urinário 

11- Regulação do microbiota intestinal 

12- Prevenção da diabetes tipo 2 

13- Proteção contra a doença de Alzheimer e outras demências 

14- Aumento da sensação da saciedade 

15- Prevenção da obesidade 

16- Promoção da hidratação 

17- Reforço do sistema imunitário 

18- Ação anti-envelhecimento da pele 

19- Prevenção de doenças oftalmológicas 

20- Melhoria da memória

São razões mais que suficientes para começarmos a consumir mais fruta. 

E neste video podem ver como armazenar e transportar as frutas!!

https://youtu.be/hbokFiENj50

Sejam felizes!

O que é a fruta desidratada?

Olá a todos!

Acabei agora de publicar um video com uma sugestão para uma refeição ligeira (meio da manhã ou meio da tarde) com frutas desidratadas.


https://youtu.be/6QSr8rCDFDs

Mas o que é isso?

A desidratação é um método de conservação de alimentos que consiste na remoção de água. Assim, a fruta torna-se mais seca e tem uma maior durabilidade do que a fruta fresca, não se deteriorando. Este processo permite, então, evitar o desperdício da fruta, mantendo a maioria das vitaminas e minerais, exceto a vitamina C, que é muito sensível à luz, ao calor e à desidratação dos alimentos. 

Se analisar com atenção os rótulos de muitas das frutas desidratadas à venda nos supermercados, vai perceber que contêm elevadas quantidades de açúcar, fazendo com que um snack que à partida poderia (e deveria) ser saudável, esteja longe disso. 

Além disso não se pode esquecer que a ingestão de fruta desidratada não pode ser desmedida. Isto porque como apenas lhe foi retirada a água constituinte, a quantidade de açúcar mantém-se.

Sendo assim, evite ingerir um elevado número de (por exemplo), ameixas desidratadas ou pêssegos/damascos desidratados. Lembre-se que por cada unidade de fruta desidratada, é como se estivesse a consumi-la por inteiro, mas sem água!

Também pode fazer essa desidratação em casa. Gostava que eu fizesse um video a explicar como se faz? Deixe nos comentários!

Frutos oleoginosos: Boa opção de snack?

Olá a todos!

Hoje publiquei um video no meu canal do youtube (Nutricionista Ana Rosa) onde sugiro os frutos oleoginosos ao natural como boa opção de snack.

O consumo dste tipo de alimentos apresenta as seguintes vantagens:

• Fácil de transportar e conservar
• Não precisa de preparação prévia
• Tem grandes concentrações de gorduras "boas", cerca de 50% (que favorecem o bom funcionamento do nosso organismo)
• Bastante saciantes por terem cerce de 25% de proteina
• Ricos em vitaminas, minerais e fitoquimicos

Além destas vantagens, estes alimentos têm uma grande concentração de gordura insaturada (omega 3 e 6) que são beneficos à nossa saúde pela prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, não possuem colesterol (por não serem um alimento de origem animal) e ainda ajudam na redução do colesterol total. 

Também são ricos em fibras e favorecem o transito intestinal. 

Apesar dos benefícios descritos, estes frutos devem ser consumidos sempre com moderação devido ao seu elevado teor calórico, que poderá ser prejudicial. O ideal é consumir entre seis a dez frutos oleoginosos. 

De salientar que pessoas com alguns problemas de saúde (diverticulites; alergias a frutos de casca rija; com protese dentária amovivel), antes de consumir, devem consultar um médico para avaliar a sua situação. 

De que outras formas consumem estes frutos?

Receita: gelado caseiro (2 ingredientes)

A receita de hoje só tem 2 ingredientes.
Delicie-se saudavelmente! Ingredientes: 350g Banana congelada 350g Morangos congelados 1 colher de chá de mel (opcional) Canela ou hortelã (opcional) Modo de preparação: Juntar tudo no copo da bimby e triturar progressivamente vel 5 -7 -9, durante cerca 1 a 2 minutos ou até deixar de se ouvir o gelo (mais ou menos 1 minutos). O resultado é um creme gelado tipo mousse que deve comer de imediato ou então congelar para fazer um gelado de bola. Assim temos um gelado saudável com pouco ingredientes que agrada a toda a familia.
Pode utilizar qualquer tipo de fruta que tenha em casa. Quando mais maduras estiverem as bananas, mais doce fica o gelado. Para que seja mais rapido, deverá cortar as bananas às rodelas - fica mais fácil para tritrar.

Seja feliz!

Decorando a entrada - momento de empoderamento pessoal

Hoje trago-vos um post um pouco diferente e fora da temática da alimentação.

Já andava a uns tempos para arranjar os vasos que tenho na entrada de casa. A minha mãe já tinha colocado linda flores mas que com o tempo elas foram desaparecendo (nem sei bem por quê!!! rsrsrsrsrs). E como, atualmente, estou numa onda espiritual e harmonia. Nesse sentido, o feng shui (não sei se está bem escrito; se não estiver perdoem-me) diz que não devemos ter vasos sem nada ou, pior ainda, ter plantas mortas em casa. Isso não atrai boas energias.
E convenhamos que não é muito agradavel entrar em casa e ver 2 vasos que foram em tempos casa para lindas flores. Assim, decidi comprar flores que eu conseguiria cuidar (artificiais) e decorar os vasos.
E o resultado está a vista!

Comprei cerca de 35€ em flores numa loja baratinha (Loja chinesa, conhecem?). Vim para casa e comecei a decorar. Deixei ficar a terra para conseguir espetar mais facilitamente.

Antes de começar a colocar as flores, colocar cerca de 4 gotas de oleo essencial de lavanda e tea tree (melaleuca) para aromatizar o ar.

Adorei o resultado!

Não sou muito boa nestas coisas de decoração e trabalhos manuais, mas fiquei bastante orgulhosa de mim! Ultrapassei um obstaculo interno de "Eu não sei"; "Não tenho jeito nenhum" (pensamento sabotador) para "Adoro o resultado"; "Agora sinto-me ao chegar a casa e ver a casa toda bonitinha" (pensamento adaptativo).

Esta experiência permitiu que conseguisse transformar outras areas da minha casa como as minhas roupas, a cozinha...

Se quiser que faça mais post ou videos contando sobre a minha transformação, deixe um comentário!.