Hoje vamos falar do...
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Aspecto: O caril é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária asiática. O pó-de-caril é feito à base de açafrão da terra, cardomomo, coentro, gengibre, cominhos, noz moscada, pimenta e canela. Pode levar outros ingredientes, dependendo da preferência.
Curiosidades: Existem caris que chegam a levar setenta plantes diferentes.
Utilização:
- Pode ser usado para aromatizar arroz ou massa.
- Existem diversas receitas com caril (caril de frango, camarão, amendoim, lulas, cogumelos...).
- Fica também muito bem em marinadas e assados no forno.
Be happy!