Eu tento fazer uma arrumação/limpeza no congelador todos os meses. Assim, coloco logo na primeira prateleira os alimentos mais antigos (Sempre que congelo, coloco uma etiqueta com a data).
No frigorifico tento fazer todas as semanas. Verifico as sobras que tenho e penso no que posso fazer com elas. "Na natureza nada se perde, tudo se transforma". E se ainda posso poupar, melhor ainda!
Na despensa também faço uma vez por mês. Aproveito para organizar (sempre ficam coisas desarrumadas) e limpar as prateleiras. Os artigos que estão perto do prazo coloco num local especifico ou então levo logo para a cozinhar para gastar.
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No entanto existem produtos que se aguentam bem, mesmo depois de passado o prazo. Até há uma empresa (Goodafter) que vende produtos perto do prazo de validade ou depois de passarem o prazo (podem ver o post que fiz sobre isso aqui)
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